Прежде чем начать разговор о том, чем полезна квашеная капуста для организма человека, вернемся к истокам и поймем происхождение данного блюда. Общепринятое мнение гласит о том, что квашеная капуста зародилась на территории России, но так ли это? Оказывается, что гораздо раньше метод закваски капусты применяли жители Китая и Кореи. Интересный факт – упоминание о подобной методике содержится в летописных источниках времен возведения Великой Китайской Стены. Но классическая закваска капусты тогда осуществлялась на белом вине...

Привет, друзья! Сегодня давайте поговорим про квашеную капусту. Казалось бы, что может быть проще? Но в этом хрустящем и кислом блюде есть свои нюансы. Разберёмся, чем она полезна и когда её стоит есть осторожно. Давайте погнали! Квашеная капуста — это суперфуд, проверенный веками. В ней полно пробиотиков, то есть полезных бактерий, которые улучшают пищеварение и поддерживают микрофлору в норме. Ваш живот будет доволен и больше не будет бунтовать. А ещё в капусте куча клетчатки, а это значит, что проблемы с запорами станут редкостью...