Кокос – полезный и вкусный плод, имеющий множество полезных качеств. Растет этот экзотический фрукт в таких странах как Индонезия, Филиппины, Вьетнам. В плоде очень вкусным является молочко, находящееся внутри ореха, оно прекрасно утоляет жажду в знойный день. Но не менее вкусным и полезным является и сама мякоть, из которой делают кокосовую стружку. Очень важно правильно приготовить стружку, для того, чтобы она сохранила полезные свойства, аромат. После извлечения из плода молочка, кокосовую мякоть осторожно натирают на терке, затем просушивают на плоской поверхности...