Ячневая крупа — это продукт, который известен и любим во многих уголках нашей страны, хотя в других странах она не так популярна. Эта крупа не только вкусная, но и очень полезная для здоровья. Однако, несмотря на её полезные свойства и питательность, готовить из неё умеют далеко не все. На самом деле, ячневая крупа может стать основой для множества различных блюд. Это дробленый ячмень, который проходит процесс очистки и измельчения, чтобы получить нужный размер. Ячмень — это злак, который использовался людьми с древних времен...

Ячневая крупа делается из ячменя. Его зерна очищают от плевел, а потом дробят на мелкие крупинки. Ячневая крупа – один из лучших вариантов употребления ячменя, поскольку, во-первых, на ее варку будет тратиться всего 40 минут, что намного меньше, чем время, затраченное на варку ячменя. Во-вторых, в отличие от перловой крупы, которая тоже делается из ячменя, в ячневой сохраняются полезные свойства и клетчатка, потому что эта крупа не шлифуется. Состав ячневой крупы В 100 граммах ячневой крупы содержится:...