Один из первых видов мяса, с которым знакомится почти каждый человек в возрасте 6 месяцев, — это говядина. Наряду с крольчатиной и индейкой говядина считается самым безопасным и полезным мясом для детей. Став взрослыми мы часто отказываемся от свинины в пользу говядины. Правда ли говядина лучше и нет ли у нее противопоказаний? Говядина — это мясо взрослых коров и быков, телятиной, как можно понять по названию, считается мясо молодых животных. Телятина и говядина содержат много железа, за счет этого мясо имеет яркий красный цвет...

Если посмотреть на результаты статистических исследований, можно прийти к выводу, что только небольшая часть людей понимает, чем полезна говядина. А ведь данное мясо является источником множества полезных веществ, которые необходимы для укрепления здоровья. По своему составу и свойствам говядина ценится выше, чем свинина или курица. Кроме этого, полезные свойства говядины будут особенно ярко демонстрироваться в бульоне. Он насыщен коллагеном, благодаря которому суставы становятся прочными, а кожа – упругой...