Форель – обязательный продукт в рационе здорового питания. Но выбирают этот деликатес не столько ради пользы, сколько из-за нежного, сочного и умеренно жирного мяса. Однако бытует много мифов о пользе и вреде форели. Разберем эти вопросы более подробно. Знакомьтесь - форель Форель – пресноводная рыба, одна из самых ярких представителей семейства лососевых. Считается, что это самая «здоровая» рыба среди пресноводных обитателей рек и озер. Обусловлено это тем, что среда обитания форели должна быть чистой и насыщенной кислородом, так как в грязной, мутной воде рыба попросту погибнет...

Богатый состав. Форель содержит высококачественный белок, омега-3 жирные кислоты, витамины D и B12, а также минералы: селен, фосфор и йод. Сердечно-сосудистая система. Регулярное употребление форели помогает снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего», что уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Мозговая активность. Омега-3 жирные кислоты способствуют улучшению работы мозга, памяти и концентрации внимания. Иммунитет. Селен и другие микроэлементы укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с инфекциями...