Богатый состав. Форель содержит высококачественный белок, омега-3 жирные кислоты, витамины D и B12, а также минералы: селен, фосфор и йод. Сердечно-сосудистая система. Регулярное употребление форели помогает снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего», что уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Мозговая активность. Омега-3 жирные кислоты способствуют улучшению работы мозга, памяти и концентрации внимания. Иммунитет. Селен и другие микроэлементы укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с инфекциями...

Чем полезна форель. Мнения известных российских диетологов. Форель относят к лососевым породам рыб. Её особенностью является то, что она может перенимать свою окраску под цвет того участка, где она обитает. Обычно форель обитает в реках и озерах, особенно в горных, так как является преимущественно холодноводной рыбой. Всего выделяют три основных вида форели: речная, озерная и морская, последняя из них самая полезная. Интересный факт: для своих размеров форель достаточно быстро плавает и развивает скорость в два раза выше, чем её сородичи...