Форель – обязательный продукт в рационе здорового питания. Но выбирают этот деликатес не столько ради пользы, сколько из-за нежного, сочного и умеренно жирного мяса. Однако бытует много мифов о пользе и вреде форели. Разберем эти вопросы более подробно. Знакомьтесь - форель Форель – пресноводная рыба, одна из самых ярких представителей семейства лососевых. Считается, что это самая «здоровая» рыба среди пресноводных обитателей рек и озер. Обусловлено это тем, что среда обитания форели должна быть чистой и насыщенной кислородом, так как в грязной, мутной воде рыба попросту погибнет...

Чем полезна форель. Мнения известных российских диетологов. Форель относят к лососевым породам рыб. Её особенностью является то, что она может перенимать свою окраску под цвет того участка, где она обитает. Обычно форель обитает в реках и озерах, особенно в горных, так как является преимущественно холодноводной рыбой. Всего выделяют три основных вида форели: речная, озерная и морская, последняя из них самая полезная. Интересный факт: для своих размеров форель достаточно быстро плавает и развивает скорость в два раза выше, чем её сородичи...