Фиолетовая капуста (она же красная капуста), принадлежит к классу растений Brassica. К этой группе относятся овощи, богатые питательными веществами, такие как капуста белокочанная, брокколи, брюссельская капуста. По вкусу фиолетовая капуста похожа на обычную белокочанную капусту. Этот сорт капусты можно употреблять в сыром, приготовленном или ферментированном виде и добавлять в различные блюда. В чём же преимущества и польза фиолетовой капусты? 1. Большое содержание питательных веществ Несмотря...

Свежие овощи славятся своими полезными свойствами, в них много полезных минералов и микроэлементов, которые так необходимы для нашего организма. Сегодня поговорим о капусте, да о не простой, а о фиолетовой или краснокочанной, кому, как больше нравится. Полезные свойства К белой капусте, мы привыкли больше, она сажается на участках, ранняя для употребления в пищу в конце лета и осенью, поздняя для хранения и засолки. Но привычнее не значит...