Красная фасоль, также известная как фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris), является одним из наиболее распространенных видов бобовых в мире. Она происходит из Центральной и Южной Америки, где ее выращивали коренные народы еще до прихода жителей Старого Света. Красная фасоль называется так благодаря своей характерной окраске. Семена этой фасоли могут быть различных оттенков красного цвета: от светло-розового до темно-бордового. Однако внутри каждого стручка они могут различаться, что делает их очень декоративными...

К счастью, что красная, что белая фасоль является доступным продуктом для наших краев. При этом бобы пользуются огромной популярностью в мире не просто так. Главное достоинство — это богатый витаминный состав и высокое содержание белка. Это прекрасная растительная альтернатива мясу, что актуально для вегетарианцев, тех, кто придерживается Великого Поста, а также худеющих. Польза фасоли неоспорима и давным-давно доказана научно. Однако при чрезмерном употреблении или неправильной готовке любые бобы могут навредить...