Сметана — популярный кисломолочный продукт, который широко используется в кулинарии. Насыщенный вкус, свежая легкая кислинка и кремовая текстура делают сметану универсальным ингредиентом, из которого можно приготовить много разных блюд. Кроме того, сметана обладает рядом полезных свойств: содержит нужные витамины и минералы, улучшает работу пищеварения. Из чего должна состоять сметана Сметаной называют натуральный молочный продукт, который получают путем сквашивания жирной части молока — сливок...

Ее добавляют в борщ, ею поливают сырники, заправляют салаты и ею даже мажут обожженную солнцем спину — встречайте аплодисментами, сметана! Один из самых привычных нам продуктов — сметана — состоит из сливок, в которых произошел процесс брожения. Считается, что сметану еще во времена Древней Руси придумали народы, населявшие побережья Волги. Коров и, соответственно, молока, там хватало. Иногда молоко успевало скиснуть до того, как его выпивали. Умные люди не стали плакать над прокисшим молоком, а...