Брынза полезна для людей любого возраста, особенно для беременных или кормящих женщин, детей и пожилых людей. При выборе брынзы следует обращать внимание на несколько вещей: 1. Чтобы с сыр имел упругую форму. 2. Цвет брынзы имел светло-желтый. 3. При разрезе сыр должен быть пористый, с большим количеством маленьких дырочек. Храниться брынза только в холодильнике, в среднем от 2 до 4 дней. Затем сыр утрачивает свои вкусовые и полезные свойства. Брынзу можно использовать в приготовлении многих блюд: добавлять в пиццу, спагетти, салаты с оливками, горячие бутерброды и так далее...

Брынза — сыр, известный человеку с древности. История происхождения брынзы гласит, что ее случайно изобрел некий арабский странник, сквасив в кувшине молоко. Так появилась на свет брынза, полезные свойства и вкус которой моментально полюбились людям. Из какого молока делают брынзу сегодня? Чаще всего из коровьего, хотя порой используют овечье, козье и буйволиное. Некоторые виды сыра брынза готовят из смеси молока разных животных. Брынза — традиционный сыр на Кавказе. Весьма популярна в мире и болгарская брынза...