Все знают чеснок — белые зубчики, собранные в головки, с острым запахом и ни с чем не сравнимым вкусом. При этом зеленый чеснок, хотя и не менее полезен для организма, незаслуженно обделен широким вниманием. Молодые побеги чеснока с ароматной нежной луковичкой совершенно не горчат, зато содержат практически те же витамины, аминокислоты, минералы и питательные вещества, что и зрелая головка. В его состав входят: — витамин А; — витамины группы В; — калий; — магний; — аминокислоты в большом количестве; — витамин С (его в молодом чесноке гораздо больше, чем в зрелом)...

Полезные свойства чеснока известны со времен глубокой древности. Это пряное растение обладает уникальным химическим составом, который способен избавить от любых недугов, причем как в свежем, так и в термически обработанном виде. Чем отличается яровой чеснок от озимого чеснока Озимый и яровой чеснок относятся к разным видам. Они имеют разные головки и неодинаковое строение. Для озимого типа характерны следующие особенности: Яровой чеснок имеет следующие особенности: Состав и калорийность чеснока Чеснок имеет в своем составе большое количество витаминов, минералов, микроэлементов...