Несмотря на то, что слово «урюк» в тюркских языках означает фрукт, который мы называем абрикосом, в русской культуры это совершенно самостоятельный продукт. Это не просто сушенный абрикос. Так его вообще можно спутать с курагой. Слово «урюк» указывает не только на происхождение продукта, но и на способ его обработки. Кстати, от этого самого способа зависят и ценные качества урюка. Итак, урюк и курага, изначально были абрикосами и теоретически могли быть собраны с одного дерева. Из одних абрикосов удалили косточки и отправили мякоть сушиться в печь или дегидратор...

Вы когда-нибудь задумывались о том, что такое курага, урюк и кайса?  Эти фрукты могут показаться вам совершенно незнакомыми, но на самом деле они являются настоящими кладовыми полезных веществ. Но чем же отличается курага от урюка, и что такое кайса? Давайте разберемся вместе сегодня и узнаем, какую пользу они могут принести вашему здоровью и благополучию ⬇️ Абрикосы любят во всем мире. Еще бы, они такие вкусные и ароматные, да и витаминов в них немало. Летом их едят свежими, а на зиму запасают варенья и сиропы...