Мы уже писали о том, какие виды рыбы наиболее полезны для нашего организма. А сегодня хотим подробнее остановиться на полезных свойствах тунца — удивительной рыбы, которая по внешнему виду, текстуре и вкусу немного напоминает телятину. Благодаря этому он придется по душе даже тем, кто рыбу совсем не любит, и легко заменит в рационе мясо, если нужно сократить его употребление. А еще тунец наверняка станет любимой палочкой-выручалочкой для быстрого и полезного ужина, ведь готовится он буквально за минуты...

Тунец вошел в рацион многих россиян быстро и незаметно. А ведь раньше мы и не подозревали о его существовании. Сейчас с этой рыбой делают суши, добавляют ее в салаты, жарят сочные стейки, запекают в духовке с овощами и травами или на углях в фольге. При этом ВОЗ предупреждает, что в тунце содержатся тяжелые металлы, а экологи обеспокоены тем, что добыча тунца угрожает экологии Мирового океана. Так стоит есть эту рыбу или нет? Как тунец стал популярным Тунец, принадлежащий к семейству скумбриевых, вошел в моду совсем недавно — в середине XX века...