Это растение, «заселяющее» небольшие леса, известно своими некрупными плодами с терпким кислым вкусом. Однако, если вы вдруг окажетесь рядом с терновником, не спешите его игнорировать. Правда, кустарник колючий, но плоды и листья его полезны. Чем? Ягоды тёрна содержат яблочную кислоту, витамин С, сахара, дубильные и пектиновые вещества. Их применяют для оздоровления желудочно-кишечного тракта, как средство, очищающее кровь и противовоспалительное. Правда, в свежем виде плоды едят в основном после заморозков, когда они не столь терпкие...

Терновник, терн, слива колючая – это все названия одной и той же культуры. Растение представляет собой кустарник или дерево с густо усыпанными колючками побегами. Именно эта особенность внешнего вида и дала название культуре: «терн» в переводе с праславянского означает «колючка». В природе терновник растет в условиях умеренного климата на склонах и опушках лесов, в степях и лесостепях. В садах его выращивают для получения урожая вкусных и полезных плодов, а также в качестве живой изгороди...