Мы с вами уже давно знаем этот вкус, но многие из нас знают именно в покупном варианте, где говорить о пользе и вкусе я думаю не стоит. И так давайте разберемся в чём вообще польза тархуна (эстрагона) в этом растении много полезных веществ: витамины А, В1, В2, В6, С, D, Е, К, РР, железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк. Благодаря им эстрагон улучшает работу сердца, сосудов, желудка и противостоит многим болезням. О дааа, пользы действительно очень много, но чрезмерно увлекаться не стоит, есть ряд противопоказаний как взрослым так и детям...

В употреблении тех или иных пряно-ароматических трав на Руси большое влияние оказало соседство с Кавказом. Петрушка, сельдерей, базилик, шафран, кориандр и эстрагон (тархун) – неотъемлемые атрибуты блюд Кавказа, и без этих трав в тех краях не обходится ни одно застолье. Сегодня наш разговор об эстрагоне: узнаем о его достоинствах, как лучше использовать листья растения, как выращивать и когда собирать. Какие полезные свойства эстрагона уже известны и имеет ли он противопоказания? А вы знали, что...