Это первое, что я готовлю летом, как только появляется молодой картофель!
Несколько причин иногда есть сырой картофель, которые я открыл, благодаря советам французского диетолога
Употребление сырого картофеля не входит в наши кулинарные привычки. Картофель варят, готовят на пару, жарят, едят в холодном, но вареном виде в салатах. Я же хочу удивить вас тем, что картофель можно есть и сырым. Причем в сыром виде он имеет немало достоинств и преимуществ. Об этом я узнал со слов французского диетолога, о котором прочел во французской прессе. По его словам, есть сырой картофель – совсем неплохое дело. Но при условии, если им не злоупотреблять. Итак, сейчас я вам расскажу, каковы достоинства и недостатки употребления сырого картофеля...
В чем польза и вред картофеля?
Внаше время представить меню без картофеля практически невозможно. Настолько привычен теперь для нас этот овощ, а для многих блюда из картофеля относятся к разряду «любимых». По статистике каждый россиянин в среднем в год съедает 140 кг картофеля. Мы являемся мировыми лидерами потребления картофеля на душу населения. Удивительно, но факт, что когда-то наши предки легко обходились без этого овоща, мало того, даже противились его возделыванию в своих хозяйствах. Немного истории Родина картофеля – Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий его вид...