На этой неделе отмечался Всемирный день шоколада. По этому случаю мы подготовили для вас полный путеводитель о том, какой выбирать шоколад, и чем он полезен для мозга. Так как информация очень объемная, мы разбили текст на 2 статьи, которые будут публиковаться на протяжение 2 дней. Приятного чтения! Питайтесь правильно и укрепляйте ваш мозг! Темный шоколад повышает настроение, защищает мозг, улучшает память и концентрацию внимания и многое другое. Рассказываем обо всех преимуществах шоколада для мозга и о том, как правильно выбрать хороший темный шоколад...

Многие уже слышали о положительном влиянии на мозг таких веществ, как флаваноиды. Помимо ягод, флаваноиды в большом количестве содержатся в семенах какао. Поэтому тёмный шоколад тоже может улучшить когнитивные функции и помочь справиться человеку со стрессом. Оптимальная суточная доза флаваноидов составляет около 1000 мг - примерно столько содержится в 30 гр качественного тёмного шоколада - это около 3 кубиков. Помимо этого, в качественном тёмном шоколаде много клетчатки, железа, магния, меди, марганца, калия, фосфора, цинка и селена...