Я не знаю такого человека среди своих знакомых, которые в детстве не уминали щавель за обе щеки. Но с возрастом люди практически полностью отказываются от щавеля, хотя это крайне полезный продукт, который доступен абсолютно всем людям...

Щавель — это листовой овощ с продолговатыми листьями, обладающий полезными для здоровья лечебными свойствами. Довольно широко распространен. Есть предположение, название «щавель» (лат. Rumex acetosa / Щавель кислый) растение получило от старославянского слова, созвучного с излюбленным блюдом древних славян — кислыми щами. В народе имеет множество имен, большинство из которых связаны с кислотностью продукта: «кислятка», «кислица», «киследь», «кислушка», «кисличка», «щивуха», «щавей». В этой статье...