Пектин — это естественный растворимый волокнистый полисахарид, содержащийся в клеточных стенках растений, особенно в кожуре и семенах цитрусовых и яблок. Он широко используется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор, а также ценится за свои полезные свойства для здоровья человека. Рассмотрим основные преимущества потребления пектина: 1. Поддержка пищеварительной системы: • Регуляция работы кишечника: Пектин способствует увеличению объема стула и улучшению его консистенции, что помогает предотвратить запоры и способствует регулярному опорожнению кишечника...

Во-первых, пектин улучшает пищеварение. Во-вторых, помогает выводить из организма вредные вещества. В-третьих, стабилизирует обмен веществ. Но давайте обо всем по порядку. Что такое пектин Пектин - это тип растворимой клетчатки, длинная цепь углеводов, называемая полисахаридом и способная образовывать гель. Он содержится в клеточных стенках всех наземных растений и помогает структурировать стебли, листья, цветы и плоды. Больше всего пектина - в кожуре и сердцевине фруктов, причем некоторые виды имеют особенно высокий его уровень...