Давно уже слышала, что морские ежи вкусные и полезные. Главное - полезные. Японцы называют их эликсиром молодости и красоты. Говорят, что именно регулярное употребление этого морепродукта дает жителям Японии долголетие. Прочитала, что там даже ритуал специальный есть. В один из национальных праздников раз в год японец берет морского ежа, вскрывает панцирь, выпивает содержимое и съедает кусочек икры (как я понимаю, все это в сыром виде). Считается, что в этот момент организм полностью омолаживается и освежается...

Услышав словосочетание "морской ёж", многие люди испытывают неприятные эмоции. Наверняка вспоминают, как наступили на этот игольчатый шар во время отдыха у моря. Мы призываем вас не поддаваться негативу и дать морскому ежу ещё один шанс - попробовать его на вкус. Для жителей Японии морской ёж - один из любимейших морепродуктов. В Америке, Италии и Новой Зеландии гурманы часто добавляют этот деликатес в своё меню. В России его активно добывают на Дальнем Востоке, поэтому там можно попробовать этот деликатес в самом свежем виде...