Давно уже слышала, что морские ежи вкусные и полезные. Главное - полезные. Японцы называют их эликсиром молодости и красоты. Говорят, что именно регулярное употребление этого морепродукта дает жителям Японии долголетие. Прочитала, что там даже ритуал специальный есть. В один из национальных праздников раз в год японец берет морского ежа, вскрывает панцирь, выпивает содержимое и съедает кусочек икры (как я понимаю, все это в сыром виде). Считается, что в этот момент организм полностью омолаживается и освежается...