Говяжий бульон содержит: В 100 граммах бульона содержится всего: 5 килокалорий, 0,6 грамма белков, 0,2 грамма жиров. Эти цифры делают бульон отличным выбором для похудения: он насыщает, дарит чувство сытости, но не приводит к образованию жировых отложений. Польза говяжьего бульона для организма человека особенно ценна в диетическом питании – ведь он помогает сбросить вес без стресса для организма. Если вы думали, что говяжий бульон – это просто вода, в которой варился кусок мяса, приготовьтесь удивиться...

Бульон можно назвать основой нашего стола. Из него делают супы, борщи, солянки, подливы, соусы, а светлый, правильно приготовленный бульон можно пить и без всяких добавок. Настолько он вкусный и полезный? Расскажем обо всех полезных свойствах бульона, и о том, какое мясо для него нужно брать. Бульоном называют навар из какого-либо продукта. Это могут быть мясо, рыба, овощи, коренья. Мясной бульон чаще всего готовят из курицы или говядины (телятины). Но также его можно готовить из свинины, баранины, индейки, мяса диких птиц...