Ферментированные напитки — чайный гриб, квас, кефир и другие — настоящие суперфуды, богатые пробиотиками, ферментами и витаминами. В процессе брожения бактерии и дрожжи создают уникальные соединения, которые просто обожает кишечная микробиота. Регулярное употребление таких напитков помогает наладить пищеварение, эффективно усваивать полезные вещества из еды, бороться с патогенной микрофлорой и укреплять иммунитет. Ферментированными называют продукты, которые прошли процесс молочнокислого или спиртового брожения...