В жаркие летние дни одним из самых популярных напитков у россиян считается квас. О том, чем хорош этот традиционный напиток, всем ли он полезен и почему его нельзя пить за рулем, читайте в материале РИАМО. История кваса и разнообразие рецептов Одно из первых упоминаний о квасе встречается в «Повести временных лет», где говорится, что крещение князя Владимира отмечали не только угощениями, но и хлебным квасом. Традиционный квас – это напиток на основе брожения из муки и солода или ржаного хлеба. Традиционно...

В Роспотребнадзоре рассказали о признаках, по которым можно отличить качественный квас. Квас — это один из самых популярных освежающих напитков. Существует большое количество рецептов кваса, но его качество зависит, в первую очередь, от добросовестности изготовителя. О том, как выбрать такой напиток, рассказывают эксперты Роспотребнадзора. Как выбрать качественный квас? При промышленном производстве обычно готовят классический хлебный квас. Он представляет собой продукт брожения муки и солода (ржаного, ячменного) или сухого ржаного хлеба...