Кунжут — рекордсмен по кальцию и антиоксидантам, но его способность сгущать кровь при ряде заболеваний превращает пользу в угрозу. Кунжут — одна из древнейших масличных культур, которую высоко ценили врачеватели Вавилона и Индии. Сегодня эти семена есть практически на каждой кухне, однако их влияние на организм двойственно: уникальный состав способен как укрепить здоровье, так и навредить при неграмотном употреблении. Главное богатство кунжута — кальций: 100 г продукта почти полностью покрывают суточную норму, что делает его незаменимым для профилактики остеопороза и укрепления зубов...