Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме. Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный...

Что важно знать об этом веществе? Фото: www.globallookpress.com / imagebroker/Marina Horvat Одним из основных веществ в нашем теле является коллаген. Именно он составляет основу сухожилий, костей, хрящей и прочих соединительных тканей. Более того, из него формируются глаза, легкие, сосуды. Он образует внеклеточную среду, в которой находятся клетки, а также осуществляется информационная и питательная связи. Именно коллаген поддерживает организм в состоянии постоянства. Это самый распространенный среди млекопитающих белок, содержание которого в организме может доходить до 45%...