Такое время, что хочется убежать ото всех подальше... И порой от себя... Вот только от себя не надо... лучше взять себя за шкирку и на природу. Знаете, где шкирка находится😃? Например, за поспевшим в наших краях кизилом. Вообще-то мы выбрались по грибы, но не нашли ни одного, спрятались иль не выросли ещё... Лето выдалось сухим в Анапе, а конец сентября ещё и по-летнему жарким, до +26. Зато набрели на заросли кизила. Мало кто видел, как растет, цветет кизил и не каждый пробовал эти сочные, сладкие с легкой кислинкой ягодки рубинового цвета, когда они совсем спелые...

Кизил иногда называют прощальным подарком осени. Правда, есть эти кисловато-терпкие ягоды в свежем виде могут далеко не все. И всё же, современная наука считает, что включить их в рацион не помешает. Чем же так приглянулся учёным кизил? Как он влияет на организм? И какое место он занимает в кулинарии? Мы готовы ответить на эти вопросы! Родословная кизила и его целительная сила Название «кизил» происходит из тюркского «кызыл» и переводится как «красный». Его ягоды действительно бывают ярко-красными — правда, селекционеры уже давно вывели жёлтые и белые сорта...