Многие из нашего поколения уже не пьют кисель, но его вкус – вкус счастливого детства, лета, спелых ягод, солнечного утра, бабушкиного уютного дома – не забудется, наверное, даже через многие годы. Я до сих люблю кисель, а вы? Должна признаться, что вкус настоящего киселя я и сама только недавно вспомнила, когда стала готовить его дома. Потому что настоящий кисель – это не подкрашенная крахмальная водичка из супермаркета, а свежие фрукты или фруктовый сок, молоко и злаки, а также совсем немного сахара или меда...

Есть ли что-то полезное в киселе? Разбираем подробно.