Кефир — напиток, который улучшает пищеварение и обогащает организм микроэлементами. Как еще он влияет на здоровье — рассказываем в статье. Что надо знать Кефир — это напиток со сливочной текстурой и кисловатым вкусом. Его делают из молока и кефирных зерен (грибка) путем брожения. В кефирных зернах содержатся молочнокислые бактерии. Они преобразуют лактозу в кислоту, которая придает кефиру легкий кислый привкус. По вкусу кефир немного похож на йогурт, но с более жидкой консистенцией. Напиток можно купить в магазине или сделать самостоятельно дома...

Кефир – кисломолочные напиток, содержащий большое количество полезных лактобактерий. Но всем ли полезен кефир, когда стоит избегать его употребления, и сколько кефира можно пить в день? Давайте разберемся. Начнем с безусловной пользы кефира. В его составе содержится большое количество молочнокислых бактерий, схожих по составу с нормальной микрофлорой кишечника человека. Употребляя кефир в рацион на регулярной основе, мы помогаем организму поддерживать баланс нормальной микрофлоры кишечника, способствуем уменьшению воспаления в кишечной трубке...