Зима прошла… а ведь одному из подписчиков я обещала рассказать зимой про Кагор. Почему зимой? Да потому что это очень согревающее крепленое вино. А если его нагреть в турке, то оно поставит на ноги даже во время жуткой простуды! Что-то упустила я момент… Ну да ладно, ведь Великий Пост в самом разгаре, а именно на Пасху многие покупают в храмах Кагор. Жертвуют его в Алтарь (на этом вине совершается таинство Евхаристии во время Литургии), выпивают по рюмочке дома и проч. Так что лучше поздно, чем никогда...

В списке вин кагор занимает особое место и прочно ассоциируется с православной церковью, таинством Причащения и праздничными трапезами. Глубокий красный цвет густого вина символизирует кровь Христа, и церковь предъявляет строгие требования к качеству кагора и технологии его приготовления. Несмотря на значимость кагора, он все-таки остается десертным вином крепостью от 16%об., сладостью, терпкостью и приятным мягким вкусом, в котором угадываются ноты черной смородины, чернослива и шоколада. История рождения вина каор «Родовое» имя кагора — каор, так называется его родина...