Про иван-чай пишут много и охотно: одни обещают им мужское здоровье, другие — женское долголетие, третьи — чуть ли не защиту от всех болезней сразу. Мы решили не пересказывать эти обещания, а разобраться спокойно: что это за растение, что о нём известно достоверно, а где начинается область догадок. Иван-чай — это травяной напиток из ферментированных и высушенных листьев кипрея узколистного (Chamaenerion angustifolium), высокого растения с розово-лиловыми цветами, растущего на пустошах и вырубках по всей средней полосе...