Иван-чай — цветок фиолетового цвета, из которого еще на Руси готовили горячие и прохладные напитки. Несколько десятилетий назад о нем почти не вспоминали, записав растение в разряд садовых вредителей. Пользу иван-чая все чаще подтверждают научные исследования, так что Минсельхоз в 2022 году даже собирался закрепить статус иван-чая как сельхозпродукта. Рассказываем, чем полезен иван-чай и может ли он стать заменой обычному чаю. Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог,...

Напиток из иван-чая очень полезен для здоровья. Об этом наверняка знали наши далекие предки, незнакомые с индийским и китайским чаями. Они использовали для заваривания ароматного и целебного напитка сушеные листья кипрея. Воспетый в легендах Большая часть легенд о кипрее связана с названием «иван-чай». Вот как одна из них повествует о появлении народного наименования растения: «Жил в одном селе под Питером паренек Иван, любил щеголять в красной рубахе. Большую часть времени односельчане видели его в лесу, на опушках, среди цветов и трав...