Что такое инулин и чем он полезен Поклонники напитка из цикория, а также пациенты, страдающие сахарным диабетом, нередко слышат об инулине и его пользе для организма. Это соединение снижает уровень глюкозы в крови и благотворно действует на систему пищеварения. Разберемся, что это такое — инулин в цикории. Инулин — природный полисахарид, растительный заменитель сахара и крахмала. Формула этого соединения очень напоминает формулу клетчатки. В желудке инулин практически не подвергается воздействию...