Домашний квас не только хорошо утоляет жажду в жару, но и является по истине целебным напитком. Мы привыкли пить его только в жару, но он полезен ещё и в период межсезонья, когда организму не хватает витаминов и микроэлементов. Дело в том, что помимо содержания в квасе витаминов группы В, он является ферментированным продуктом, который улучшает пищеварение и не даёт скопиться в организме вредоносным бактериям, хорошо действует на кишечник. Когда и где появился квас проследить сложно. В исторических книгах упоминание о квасе встречается постоянно...

Энергетические ресурсы напитка несут большую ценность. Они способны дать человеку душевные и физические силы на весь день. Благодаря квасу нормализуется кровяное давление, особенно важно учесть это людям — гипертоникам. Квас способен немного снижать давление и после одного стакана напитка человек почувствует себя гораздо лучше и сможет обойтись без принятия таблетки от давления. В состав кваса входит масса полезных аминокислот, витаминов группы. Е, В, Б. Именно они способствуют выведению из организма шлаков...