— решили мы выяснить у врача-педиатра и гастроэнтеролога Васильевой Наталии Юрьевны из детской клиники Медленд г. Нижний Новгород Вот что нам ответила Наталия Юрьевна: «В последнее время набирает популярность демонизация глютена, сложного белка, который содержится в пшенице. Однако он вреден только для тех, кто болеет целиакией (непереносимостью глютена). В нашей стране в зависимости от региона это заболевание встречается с частотой 1:300-1:2000. Для остальных людей — хлеб абсолютно безвреден...

«Хлеб всему голова» — это любимая фраза моего дедушки. В детстве я совсем не любила хлеб. Даже когда ела бутерброд, хлеб отдавала собаке, а колбасу и сыр съедала сама. И сейчас к хлебу отношусь равнодушно (бутерброды ем конечно с хлебом, а суп и остальную еду без него).  Так как с хлебом у нас отношения не сложились ещё в детстве, я Ромке тоже его не даю. Мне как-то и в голову не приходило, что детям нужно давать хлеб (знаю, что дают погрызть хлебные корочки, но это не наш вариант. Один раз давала, сынок сильно подавился и больше не даю)...