Щепотка черного перца, добавленная в любой рецепт, работает не только как усилитель вкуса. Черный перец, который называют королем специй, обладает рядом преимуществ для здоровья, при этом добавляя глубину вкуса почти каждому блюду. Использование черного перца в рационе может способствовать похудению, улучшить пищеварение, облегчить простуду и кашель, ускорить обмен веществ. Что такое черный перец? Черный перец – это плод растения черного перца из семейства перечные (Piperaceae). Его используют и как пряность, и как лекарство...

Черный перец издревле использовался как лекарство. И это неслучайно, ведь его горошины богаты биологически активными соединениями и важными нутриентами. Посмотрим, чем, кроме пикантного вкуса, может быть полезен черный перец.  ❗Лучше всего использовать в пищу свежесмолотые горошины перца. В таком случае в нем сохраняется больше полезных веществ и гарантированно нет примесей...