После прочтения статьи вы точно добавите эту крупу в свой рацион. Как часто вы едите булгур? Диетологи рекомендуют употреблять его минимум один раз в неделю для здоровья и красоты. В этой статье расскажем, что это за крупа, чем она так полезна и что из неё можно приготовить. Что такое «булгур»? Булгур — это крупа золотистого цвета из твёрдых сортов пшеницы. Для её производства неочищенные зёрна обрабатываются паром или кипятком, а потом — просушиваются, очищаются и дробятся. Польза и противопоказания В булгуре содержится больше клетчатки, чем в рисе, киноа, кускусе и макаронах...

Экономичность, полезность, краткие сроки приготовления. Для тех, кто еще не знаком с этим продуктом: Современный булгур – это пропаренные зерна пшеницы. В продаже 3 фракции приготовления крупы из пшеницы - грубый, средний и мелкий помол. Благодаря пропариванию и сушке булгур получает необычный вкус и аромат, напоминающий ореховый. Экономичность: при приготовлении булгур увеличивается в 3 раза! Это важно знать при приготовлении булгура впервые, чтобы, например, вместо супа не получить в итоге кашу...