Вареный рис любят многие. Он отлично подходит в качестве гарнира к любым мясным, овощным и рыбным блюдам. Долгое время, это злаковое растение считалось основным продуктом питания в восточных странах. Но теперь его выращивают и употребляют практически везде. Существует несколько разновидностей этого злака. Например, выделяют красный, бурый, дикий, коричневый, черный и белый рис. Последний вид считается наиболее распространенным. Поэтому в этой статье мы узнаем о вреде и пользе белого риса для организма человека...

Белый рис принято относить к разряду не самых полезных продуктов, поскольку он имеет высокий гликемический индекс, калориен и при этом содержит мало полезных веществ. В качестве альтернативы многие диетологи и нутрициологи советуют обратить внимание на бурый рис. Но для некоторых людей белый рис полезнее, чем бурый. Разница между белым и бурым рисом не только в цвете и вкусе: белый рис шлифуют, очищая от оболочки, а бурый рис не шлифуют, в нем сохраняется часть оболочки зерна. Врач-нутрициолог Людмила...