Настурция — полезные свойства для здоровья человека Настурция — растение, которое использовалось в практике традиционной медицины в странах Южной Америки с 1500-х годов. Чем хороша настурция? Классическое ее использование включало приготовление чая и тонизирующих средств, чтобы успокоить боль в горле и простуду, а также использование цветов, семян и листьев в качестве природных антибиотиков для лечения внутренних инфекций. Из недавних исследований стало известно, что настурция обладает многочисленными лечебными свойствами благодаря содержанию в ней антиоксидантов, витаминов, микроэлементов и биологически активных соединений, которые могут помочь поддержать иммунную, дыхательную и пищеварительную системы. Что такое настурция Настурция (Tropaeolum) — это род 80 видов травянистых растений семейства Tropaeolaceae / Brassicacea e. Наиболее известные типы растений Tropaeolaceae включают  T.majus, T.minus, T.peregrinum и T.speciosum. Вид, который большинство людей называют «настурцией», — это Tropaeolum majus L. , разновидность, которая наиболее часто изучается в научных исследованиях. Настурции родом из Южной и Центральной Америки и были названы шведским ботаником Карлом Линнеем, который думал, что лепестки цветов напоминают римские трофейные шесты (тропеумы). Согласно Urban Cultivator, Линней думал, что «листья были похожи на щиты, а красные цветы — на окровавленные шлемы». Поскольку в этом семействе растений много разных видов, их цветы бывают самых разных цветов, включая ярко-желтые, оранжевые и красные цветы. У настурций пышные круглые листья и большие поникшие цветы, которые выделяют их в саду. Можно ли употреблять настурцию в пищу? Да, почти каждая часть этого растения съедобна. Многие описывают листья как довольно острые и вкусные, похожие на кресс-салат и зелень горчицы. Цветки настурций используются для употребления в салатах. Стебли и семена настурции также съедобны и полны питательных веществ, как и корнеплоды / клубни, которые некоторые виды этих растений имеют под землей. Польза настурции для здоровья Вот некоторые из наиболее примечательных преимуществ настурции: 1. Хороший источник витамина С 2. Высокое содержание антиоксидантов, включая лютеин. 3. Может оказывать естественное антибактериальное и противовоспалительное действие. Настурции — это род травянистых цветковых растений с большими яркими цветками и большими зелеными листьями. Листья, цветы и семена являются съедобными и хорошими источниками питательных веществ, включая антиоксиданты, такие как лютеин, витамин С, марганец и другие. Рецепты с настурцией включают домашний песто, салаты со «съедобными цветами», бутерброды и декоративные торты. Вы можете использовать цветы, чтобы добавить цвет и питательные вещества в блюда, а листья — для острого вкуса, похожего на горчицу.