Грибы — это уникальный продукт, который занимает особое место в кулинарии и медицине. Они не относятся ни к растениям, ни к животным, а образуют отдельное царство живой природы. Грибы ценят за их вкус, питательность и многочисленные полезные свойства. От шампиньонов и лисичек до шиитаке и рейши, они приносят пользу здоровью, если употреблять их правильно. Давайте разберем, чем полезны грибы и почему их стоит включить в рацион. Грибы — низкокалорийный продукт с богатым составом. На 100 г (на примере шампиньонов) приходится: - Калории: 20–30 ккал...

Как специалист по питанию я постоянно ищу продукты, которые сочетают в себе как пользу, так и, вкус и доступность. Хочу Вам рассказать о главном чемпионе в осеннем лесу — белом грибе, или боровике. Белый гриб – это не просто гастрономический деликатес, а мощный природный биокомплекс. Сейчас приведу пять научно обоснованных причин, почему Вам стоит включить его в ваше меню. 1 причина: Белый гриб является источником полноценного белка и может быть альтернативой мясу. В чем польза: Сушеные белые грибы — чемпионы по содержанию белка (до 30-40 г на 100 г продукта)...