Базилик – это одно из самых популярных растений на дачных участках. Этот ароматный и вкусный зеленый листовой кустарник используется в кулинарии, медицине, косметологии и других областях. Однако, не все знают, что существует два основных вида базилика: зеленый и фиолетовый. Из них каждый имеет свои преимущества и особенности. Зеленый базилик – это самый распространенный вид, который выращивается в большинстве стран мира. Его листья имеют ярко-зеленый цвет, ароматное запах и острый вкус. Зеленый базилик содержит эфирное масло, которое придает ему характерный запах и вкус...

На моей кухне базилик частый и не менее желанный гость, чем петрушка или укроп. Я готовлю из него соус песто, добавляю в салаты и тушеные овощи. Летом выращиваю базилик на балконе, а зимой – в горшках на подоконнике. Характерный терпко-свежий аромат базилика для меня – символ Италии. Там он растет в каждом дворе, хозяйки добавляют его во все блюда. Недаром итальянцы шутят, что цвета их красно-бело-зеленого флага взяты из салата капрезе – это помидоры, моцарелла и базилик. ПОЛЬЗА БАЗИЛИКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ...