Арахис - орех семейства бобовых из Южной Америки. Чем полезен и чем вреден арахис для здоровья человека, можно ли его при беременности и кормлении женщинам, сколько его есть в день, а также как правильно выбирать, хранить и жарить арахис. История и виды Арахис — это на самом деле не орех, хотя его и принято так называть. Растение относится к семейству бобовых. Его плоды (с точки зрения ботаники это - бобы) растут в земле, как картофель. Родиной арахиса считается Южная Америка, откуда его в Европу завезли испанцы...

Сегодня арахис – это распространенный продукт, который можно увидеть в продаже в сыром или жареном виде, в скорлупе или очищенным. Земляной орех (арахис) имеет более 10000 сортов, и он давно находится под прицелом специалистов-диетологов. И не удивительно! Ведь в арахисе присутствует большой объем питательных и полезных веществ, которые необходимы организму человека. Причем арахис подходит и для веганского меню, и для традиционного. Важно! Если вы уж решили полакомиться арахисом, то лучше предпочесть его сырой вариант, так как обжаренный орех содержит меньше витаминов и антиоксидантов...