Анис звездчатый (или бадьян настоящий) — это пряность, изготавливаемая из плодов китайского вечнозеленого дерева Illicium verum. Названием эта по запаху напоминающая лакрицу специя обязана своей форме. Из-за схожего вкуса и названия анис звездчатый часто путают с анисом, хотя эти две пряности друг с другом не связаны. Анис звездчатый известен не только благодаря своему яркому вкусу и применению в кулинарии, но и благодаря своим лекарственным свойствам. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства, способ применения и потенциальные риски, связанные с анисом звездчатым...