Общение с людьми из разных народов и культур – это всегда обогащение и расширение кругозора. Было время, когда я очень увлекалась культурой Западной Европы и США, стараясь больше общаться с европейцами, было очень интересно. Однако со временем я поняла, что не стоит пренебрегать Востоком: в нем есть своя красота и мудрость. Когда я познакомилась с девушкой из Таджикистана, я много спрашивала её про культурные особенности этого народа, а также про секреты красоты таджикских женщин: некоторые вещи весьма традиционны среди всей Средней Азии, но этого они не менее интересны...

Все три продукта являются кисломолочными продуктами, и, если с кефиром мы более-менее знакомы, то напитки, скрывающиеся за этикетками “тан” и “айран”, часто остаются неизвестными. Разбираемся в отличиях и пользе. Откуда родом Тан - армянский напиток, который считают традиционным в кавказской кухне. Айран - тюркский напиток, который делали кочевники еще 20 веков назад. Кефир тоже не древнерусский напиток. Впервые его стали изготавливать на Кавказе у подножия Эльбруса. Народы Кавказа долго использовали довольно простую технологию изготовления этих напитков...