Для меня айран — это не просто напиток, а спасение в жару и после хорошей тренировки. Он утоляет жажду как ничто другое, но это далеко не всё, что он умеет. Первое и самое очевидное — он отлично восстанавливает баланс. Когда жарко или после физической нагрузки, мы теряем с потом не только воду, но и минералы. Айран, особенно тот, что посолен, помогает вернуть и то, и другое. Он как природный изотоник, только без лишнего сахара и химии. После него действительно чувствуешь, что оживаешь. Второе — это помощь пищеварению. Как и любой кисломолочный продукт, айран содержит полезные бактерии. Они поддерживают микрофлору кишечника...