Иногда в моих рецептах есть такой ингредиент, как нейтральный гель или нейтральная глазурь. И тогда у некоторых возникают вопросы что это и как приготовить. Нейтральный гель (можно встретить название декор-гель) - это такая желеобразная масса, которая имеет широкое применение. Нейтральный гель используют в качестве кондитерского клея, на него можно крепить элементы декора, в том числе вафельные и сахарные картинки. Им покрывают ягоды, фрукты, выпечку для придания блеска, сохранения привлекательного вида и свежести...

РЕЦЕПТ НЕЙТРАЛЬНОГО ГЕЛЯ 🍯 Делюсь обещанным рецептом нейтрального геля (он же «нейтральная глазурь», он же «декор-гель») 🔥 🔥ПРИМЕНЕНИЕ НЕЙТРАЛЬНОГО ГЕЛЯ: ✨Смазываем ягоды на тортах и тартах от заветривания и для блеска ✨Можно крепить гелем ягоды на торт, но это не так надёжно, как на шоколад или желатин ✨Основа для покрытия «Леопард» для муссовых тортов и для некоторых рецептов зеркальной глазури ✨Приклеивание вафельных картинок 👉Рецепт от Адриано Зумбо, проверенный мной 🍯ИНГРЕДИЕНТЫ: Вода (холодная или комн...