Правила, которые следует соблюдать при работе с мастикой При изготовлении фигурок из мастики для декора торта следует учитывать несколько важных факторов 👇 🐱Консистенция мастики: Мастика должна быть достаточно мягкой и пластичной, чтобы легко моделировать фигуры, но не слишком липкой или мягкой, чтобы они не теряли свою форму. Если мастика слишком мягкая, можно добавить немного сахарной пудры. Если она сухая, можно использовать небольшое количество масла или глицерина, чтобы сделать ее более гибкой...

📍если в составе мастики есть какао-масло, то от тепла рук она будет подтаивать и стыки деталей всегда удастся замазать бесследно 📍для больших фигур внутрь лучше использовать «сладкую массу». Ее можно сделать из массы на картошку, из кукурузных палочек или воздушного риса. Это облегчит фигуру и мастики потребуется гораздо меньше 📍купить белую мастику и красить ее в нужные цвета самостоятельно получается гораздо выгоднее 📍о несъедобных конструкциях в фигурке нужно всегда предупреждать клиента,...