Пальмовое масло — растительное масло из плодов масличной пальмы. Оно широко используется в пищевой промышленности и косметике. Полезные свойства есть, но есть и серьёзные риски для здоровья и экологии. Плюсы - Стабильность при высоких температурах — подходит для фритюра и промышленной обработки. - Доступная цена и высокая урожайность (в сравнении с другими масличными культурами). - Нерафинированное масло содержит каротиноиды и антиоксиданты. Главные опасения для здоровья - Насыщенные жиры. Высокий...