Любители вкусно поесть наверняка просто ненавидят диетологов, которые то и дело называют самые вкусные продукты вредными и опасными для здоровья. Действительно, выстроить правильную и полезную схему питания не так просто, не говоря уже о полноценном рационе. Например, вы слышали, что даже простую соль нередко называют “белой смертью”? Кажется, все уже привыкли слышать о вреде сахара и ругать себя за лишние пирожные или конфеты. Но теперь всё чаще говорят, что в опасный список попадает и соль. Есть мнение, что от соли нужно отказаться полностью или свести её употребление к минимуму...

К чему может привести пересоленная пища. Чем заменить соль в рационе? «Чрезмерное потребление соли повышает показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний – инфарктов, инсультов, – отвечает заведующая центром диетологии Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики, врач-диетолог Ирина Белокрылова. – В прошлом году только инсультов зафиксировали около шести тысяч случаев. Также повышенное потребление натрия влияет на развитие атеросклероза. А это может приводить к нарушению умственной функции головного мозга или слабоумию. Чтобы уменьшить количество соли в ежедневном рационе, совсем не обязательно переходить на пресную еду...