Кишечная палочка встречается в продуктах питания. Часто именно ее обнаруживает Роспотребнадзор при проверках. Но что это за бактерия и какую угрозу она представляет для здоровья? Бактериолог Анна Карье объяснила «Ленте.ру», как распознать симптомы заражения и, в идеале, вообще не столкнуться с угрозой. По словам Карье, важным фактором является штамм кишечной палочки. Существуют нейтральные разновидности, которые не представляют угрозы, и патогенные штаммы, вызывающие серьезные проблемы со здоровьем...

Существует множество бактерий, которые могут причинить вред организму человека или развить опасное заболевание. Кишечная палочка – один из основных микроорганизмов представляющий серьёзную угрозу для здоровья. Какие есть симптомы заражения кишечной палочкой? Что можно сделать, чтобы уберечь себя? Ответы — в нашей статье. Причинами заражения могут являться: - Мясо крупного рогатого скота. - Овощи, фрукты и зелень. - Вода из зараженного источника. - Прямой контакт с зараженным человеком. Процесс заражения: В почву или воду попадают каловые массы с кишечной палочкой...